Wasser ist der Hauptbestandteil von Bier und beeinflusst als technologischer Faktor den gesamten Brauprozess. Eine optimale Brauwasserqualität sichert nicht nur die sensorischen Eigenschaften des Bieres, sondern auch die Prozesssicherheit. Professionelle Brauwasseraufbereitung verhindert Ablagerungen, Korrosion und senkt den Energieverbrauch.

Produktionsbetriebe wie Brauereien benötigen sowohl hygienisch einwandfreies Produktwasser für die Bierherstellung als auch technisches Prozesswasser für Reinigung, Kesselanlagen und Kühlsysteme. Herco bietet passgenaue Lösungen für alle Wasserkreisläufe – optimiert auf Durchsatz, Belastung und Anforderungen für Ihr Brauwasser.

Herco kombiniert verschiedene Verfahren – etwa Enthärtung, Ultrafiltration (Brauerei), Umkehrosmose (Brauwasser) und UV-Desinfektion – zu einem maßgeschneiderten Wasseraufbereitungssystem. Diese technologisch ausgereiften Prozesse ermöglichen es, Rohwasser in konsistentes Brauwasser zu verwandeln, das exakt den Anforderungen an Brauereiwasserhärte, Ionengehalt und mikrobiologische Sicherheit entspricht.

Herco sorgt für hygienisch einwandfreies Wasser nach lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Unsere Systeme sind auf die Einhaltung der Trinkwasserverordnung (TrinkwV) sowie internationaler Standards ausgelegt. Dazu gehört eine lückenlose Dokumentation – entscheidend für Audits, Zertifizierungen nach IFS oder BRC und behördliche Prüfungen.

Als Hersteller mit eigener Entwicklung, Fertigung und Inbetriebnahme liefert Herco alles aus einer Hand. Sie profitieren von einem durchgängigen Konzept – von der Analyse Ihrer Wasserparameter über das Engineering bis hin zur technischen Umsetzung. Unsere Systeme werden im hauseigenen Prüffeld getestet und sind vollständig dokumentiert. Das bedeutet: eine zentrale Anlaufstelle für alle Anforderungen der Wasseraufbereitung in Ihrer Brauerei.

Ja – unsere modularen Systeme sind optimal für Retrofit-Projekte und Modernisierungen bestehender Brauanlagen geeignet. Dank unserer Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie können wir auch komplexe Bestandsinfrastrukturen effizient auf den neuesten Stand bringen – mit minimalen Stillstandzeiten und maximaler Betriebssicherheit.

Herco verfolgt einen ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz. Unsere Anlagen senken den Wasser- und Energieverbrauch, reduzieren Abwassermengen und verlängern die Lebensdauer technischer Komponenten. Mit unserem EMAS-zertifizierten Umweltmanagementsystem leisten wir einen aktiven Beitrag zur Ressourcenschonung in der Brauwirtschaft.